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第52章(第1页)


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鹿肉柔软多汁,刀芹鲜嫩爽口。

让人胃口大开,期待接下来的美味。

第二道菜名叫:“曾枝剡棘,圜果抟兮”

,这是屈原橘颂,取其,“愿岁并谢,与长友兮”

只见立冬站起来拱了拱手:“我虽然年纪不比诸位,也希望能与各位同窗结为忘年交。”

小满微笑在旁解释:“诸位读书人,赋性坚贞,心胸开阔、气度从容,恰似橘颂中所言的嘉树。

我也希望,立冬在书院,能习得先生身上的气节和书院里各位的风度。”

一番恭维听得在座的各位俱是心中舒坦,这道菜乃是橘子挖成碗状,里面鸡丁、松仁、玉米粒、橘子粒炒制的五彩什锦丁,吃一口,鸡肉柔嫩,橘子酸甜,还能品尝到松子的清香。

此时众人已经翘首企盼第三道菜了,小童报曰:“江南可采莲,莲叶何田田。”

只见每个人跟前端上来一碗碧色的汤,那汤中飘着一朵米黄色的莲花和一朵小小的白色的莲花花苞,“这能吃吗?此时春暮,荷花还未开,这可是做来观景的?”

一位心直口快的书生问道。

小满笑说:“这是将豆腐细细碾成泥状,再将豆腐泥与蛋清混合,包裹了虾肉香菇馅儿了,捏成,再将豌豆摆在豆腐泥上,做成莲花含苞欲放的形状,再在其下垫上荷叶上锅蒸成,浮在汤里,那莲花,仔细看是白菜雕刻而成,尾部叶子剪尖,烫熟后掰开叶片做的造型,”

众人释然,纷纷举箸,又有人问:“这碧色的荷汤也是能喝的吗?”

,小满璀然,耐心解释:“也是可以喝的,是菠菜汁。”

这汤是香菇、虾米和火腿熬成的汤,汤色微黄,兑入些菠菜汁,汤色碧绿,合起来却滋味无穷,满口生香,这是小满拿高汤熬就,莼菜取其嫩者,折就烫煮,附在汤中,扮做荷汤中的水草藻荇,这道菜其实是小满想起红楼梦里,宝玉挨打后喝的小莲蓬小荷叶提供的灵感,看到众人都喝得有滋有味,作陪的骆以坤才渐渐放心了下来。

王夫子摸了摸自己的山羊小须,笑道:“下一道菜,可是晋朝的骈文了,却不知道是哪句?”

小满上前行礼,笑道:“可瞒不过先生的,正是按照楚辞、诗经、汉赋或汉乐府、晋朝骈文?唐诗的次序上菜,菜蔬,并无鱼翅熊掌,唯有一片赤诚之心,还望先生莫要嫌弃粗茶淡饭,”

王夫子扬手道:“不嫌弃不嫌弃,这桌菜很有格调,看得出做菜的人很是花了心思,心中锦绣才学。”

这时候,那童子往前一步,朗声道:“漕引淮海之粟,林茂有雩之竹。”

,这却是西征赋里的一句话,众人忙看上来的是何等菜肴。

却是一份竹筒饭,

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