非得吃他们家不可!
”
团员们纷纷响应一定要吃到翠明楼不然白来Q城,于是导游就去拿了号,包厢坐不下,有几对游客自告奋勇坐大堂里进食即可。
陈千语道:“好嘛,来得真是时候,幸好没在他们之后,不然得等到猴年马月。
”
等了半个多小时两个人就进去了。
“食不厌精,脍不厌细”,鲁菜身为中国四大菜系之一,以炸、熘、爆、炒为主,菜香汤鲜火候严谨。
丰富的蔬菜和海产让鲁菜菜色变化多样,广受欢迎。
陈千语和张静欣点了春韭芙蓉蛋、奶汤鲫鱼、太极豆腐、小酥肉和风味五香香肠。
这些都是鲁菜中的名菜,有着传统鲁菜滋味却又融合了新鲜元素,入口颇有惊喜且回味流长。
张静欣依旧每道菜没有多吃只尝一口,陈千语细细品味菜品中各方变化,两个人在喧闹的大堂中进食,竟一句话都没说,十分安静。
“真是没来错地方。
”张静欣放下筷子称赞。
“张老板对花前月膳新品有了构想?”
“有些想法,但总觉得还不够……总觉得漏了什么关键性的地方。
”
两人正说话,服务员走了过来客气询问,因客人太多是否介意拼桌。
反正她们也差不多吃完,与人方便自己方便于是答应了下来——看来后来的食客被那一帮旅行团堵着饿够呛。
拼桌的是一位独行的姑娘,她将大旅行包放入桌下的衣篓里对她们二人笑笑,唤来服务员,只点一道菜——油爆双脆。
服务员一听,表情有些微妙:“不好意思,小姐,做这道菜需要预约的。
您有预约吗?”
“我没有预约,只是听说Q城只有翠明楼肯做这道菜,想来碰碰运气。
”
服务员请她稍等,她去后厨问问。
服务员走了,陈千语对张静欣道:“我们居然忘了还有油爆双脆这道菜。
”
张静欣喝口茶说:“菜单上没有它。
”
“也是。
这道菜极其考验厨师火候又费材料,所以价格偏高,有些食客不明就里容易抱怨,属于吃力不讨好的菜式,难怪没多少馆子肯做。
”
拼桌的姑娘插嘴道:“不好意思打断二位,听起来你们对菜品很有研究,可知这Q城内除了翠明楼哪儿还能吃上正宗的油爆双脆?”
陈千语:“我们也不是Q城本地人,但说起做鲁菜的馆子Q城内也只有翠明楼和百家食堂两个馆子肯做正宗的油爆双脆了。
百家食堂的我前年吃过,火候差点,老得难下咽。
”
拼桌的姑娘听完陈千语的话显得很失落,但服务员回来却带给她好消息:“今天正好我们的主厨来了,小姐想吃这道油爆双脆也是可以,只是价格上需要商量。
”
拼桌姑娘坚定道:“钱不是问题,我只要吃到它!
”
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